غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای گراتن بادمجان گوشت چرخ شده    300 گرم پنیر پیتزا    200 گرم بادمجان    3 عدد پیاز نگینی    1 عدد قارچ    6 عدد سیر    2 حبه رب گوجه فرنگی    2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زرد چوبه آویشن    به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سفید    - آرد    2 قاشق غذا خوری شیر    2 لیوان کره    20 گرم نمک، فلفل    به میزان لازم دستور پخت گراتن بادمجان 1. طر...

مواد لازم برای رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی 10 کیلوگرم نمک 1 پیمانه روغن مایع یا روغن زیتون 1 پیمانه دستور پخت رب گوجه فرنگی 1. طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی خوشمزه و خوشرنگ مرحله اول  تهیه رب گوجه فرنگی  آماده سازی گوجه فرنگی است؛ ابتدا گوجه ها را شسته یا با دستگاه های صنعتی مخصوص چرخ شدن گوجه و یا چرخ گوشت خانگی گوجه را پوره کنید. 2. مرحله دوم: صاف کردن گوجه حالا گوجه آماده شده را داخل تنظیف (پارچه توری) بریزید تا پوست و دانه های گوجه از آب گوجه جدا شوند. بعد مواد مانده داخل توری را خوب بفشارید تا آب گوجه کاملا خارج شود. 3. مرحله سوم: پخت گوجه فر...

مواد لازم برای تهیه کیک دو رنگ یا کیک زبرا آرد سفید ۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد آب ۱ لیوان روغن مایع ۱ فنجان شکر ۱ لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری وانیل ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه کیک دو رنگ اسفنجی ساده و شکلاتی مرحله به مرحله مرحله اول: آماده سازی تخم مرغ قبل از شروع به کار ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. سپس تخم مرغ ها را زرده و سفیده از هم جدا کرده و در ظرف سفیده نصف شکر را به همراه وانیل اضافه کرده و با همزن برقی خوب هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد و در یخچال قرار دهید. سپس زرده را به همراه شکر خوب مخلوط کرده تا کشدار شود. مرحله دوم: روغن و آب ...

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی تخم مرغ ۱ عدد شکر ۳/۴ پیمانه آرد ۱ و ۱/۴ پیمانه پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه بیکنیگ پودر ۱ ق چای خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری روغن مایع ۱/۴ پیمانه شیر ۱ پیمانه مواد لازم برای تهیه لایه پنیری چیز کیک شکلاتی خامه قنادی ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳ ق غذا خوری ژلاتین ۲ ق غذا خوری آب ۱/۲ پیمانه طرز تهیه چیز کیک شکلاتی با فر و پنیر ماسکارپونه و پایه کیک مرحله اول : تهیه کیک تخم مرغ را داخل کاسه همزن شکسته و با شکر و وانیل بمدت ۷ دقیقه با تندترین دور همزن می زنیم ...

مواد لازم برای تهیه کاچی زعفرانی ساده آرد گندم ۱ لیوان نبات ۱ لیوان زعفران دم کرده غلیظ ۱/۳ لیوان آب ۵ الی ۷ لیوان گلاب ۱/۳ لیوان کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱/۳ لیوان هل ۱ ق چای خوری زردچوبه ۱ ق چای خوری طرز تهیه کاچی زعفرانی مجلسی با نبات و آرد گندم مرحله اول ( درست کردن شهد ) ابتدا نبات را خرد کرده همراه با زعفران دم کرده و آب داخل قابلمه ریخته و صبر کنید تا نبات آب شود سپس گلاب را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم. مرحله دوم (تفت دادن آرد ) در تابه دیگر آرد را ۲۰ دقیقه خوب تفت بدهید تا بوی خامی آرد از بین برود ولی نسوزد و مقداری تغییر رن...

منبع: خوش امدید ...

مواد لازم برای کیک گوشت آرد سفید 2 پیمانه ماست شیرین 1 پیمانه روغن مایع 1/2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری نمک و فلفل به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم مواد لازم برای سس گوشتی گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد قارچ 5 عدد فلفل دلمه خرد شده 1/2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم دستور پخت کیک گوشت و قارچ با خمیر جادویی خانگی 1. طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه اولین کار برای  تهیه کیک گوشت ، درست کردن...

مواد لازم برای کوکو عدس عدس پخته    400 گرم سبزی معطر    150 گرم تخم مرغ    6 عدد آرد سفید    2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زرد چوبه    به میزان لازم روغن    به میزان لازم دستور پخت کوکو عدس پخته شده ساده با سبزی معطر 1. طرز تهیه کوکوی عدس خوشمزه   ابتدا عدس را شسته و پاک کنید و بشویید و به مدت 2 ساعت خیس کنید. حالا آب عدس را عوض کرده و با مقداری آب و نمک عدس را بپزید. 2. مرحله دوم: افزودن سبزی به کوکو سبزی معطر ساطوری شده را به عدس افزوده و خوب مخلوط کنید. 3. مرحله سوم: آماده...

مواد لازم برای آماده سازی لیمو عمانی خانگی لیمو ترش شیرازی ۱ کیلو سرکه ۱ لیوان نمک به میزان لازم آب ۱ لیوان روش طرز تهیه لیمو عمانی با لیموی تازه در خانه مرحله اول: لیمو ترش ابتدا لیمو ترش ها را خوب بشویید و بر روی آن نمک بپاشید. به مدت ۱ شب زمان دهید بماند و پس آبکشی نمائید. مرحله دوم: آب و سرکه یک قابلمه را بر روی حرارت متوسط گذاشته و آب و سرکه را داخل قابلمه ریخته زمان دهید به جوش آید. سپس لیمو ترش ها را داخل آب و سرکه در حال جوشیدن بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه زمان دهید و سپس با آب سرد آبکشی نمائید. ولی آب و سرکه جوشیده را بیرون نریزید. مرحله سوم: آبکشی مجددا آب و سرکه را روی حرا...

منبع: غذای آسان ...